La pomme de terre des gastronomes
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 sachet Express de Ratte du Touquet
- 300 g de champignons surgelés
- 2 tranches de lard
- 1 pomme
- quelques brins de persil
- 2 gousses d’ail
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- sel poivre
Instructions
- PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
- FAITES REVENIR les champignons émincés dans une poêle huilée pendant 10 min à feu vif puis égouttez-les.
- FAITES REVENIR quelques minutes dans une poêle huilée l’ail pilé, les pommes coupées en fines lamelles et les lardons.
- AJOUTEZ ensuite les Ratte du Touquet, les champignons et le persil ciselé. Salez et poivrez puis poursuivez la cuisson 5 min.
- SERVEZ aussitôt
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