La pomme de terre des gastronomes
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 pomme de terre Ratte du Touquet
- 60 g de chou-fleur
- 10 g d’escalope de veau
- ½ c. à café d’huile de colza
- 50 ml d’eau faiblement minéralisée
Instructions
- COUPEZ en très petits dés le chou-fleur et la Ratte du Touquet lavés.
- PLACEZ les dés dans un saladier, ajoutez l’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites cuire 5 min au four à micro-ondes à 900 W. Ajoutez le veau et prolongez la cuisson de 30 sec.
- MIXEZ à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée lisse, ajoutez l’huile de colza, mélangez.
- SERVEZ la préparation tiède.
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