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Ratte du Touquet au chorizo

aloha Vincent Peach

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Ratte du Touquet au chorizo

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 1 kg de Ratte du touquet
  • 200 g de chorizo
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 branches de thym frais
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à café de paprika
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Instructions

  • LAVEZ et séchez les pommes de terre sans les éplucher. Coupez-les en morceaux, enrobez-les d’huile d’olive puis les déposez-les sur une plaque allant au four.
  • ENFOURNEZ 40 min à 200°C.
  • FAITES REVENIR le chorizo coupé en dés dans une poêle à sec. Ajoutez les tomates concassées, l’ail haché, le paprika. Salez et poivrez.
  • LAISSEZ MIJOTER 15 min à feu doux et à couvert.
  • MELANGEZ les Ratte du Touquet cuites à la sauce au chorizo.
  • SERVEZ bien chaud.
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2 comment

  2. Barta
    Répondre

    Vos recettes sont vraiment sympa, je fais souvent des petits plats avec vos pommes de terre La Ratte du Touquet, continuez avec des recettes simples et rapides ???? merci

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