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Salade de Ratte du Touquet aux anchois

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min
Temps total15 min
Type de plat: Plat principal, Salade
Cuisine: Française
Keyword: salade pomme de terre, salade pomme de terre anchois
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 1 sachet express de Ratte du Touquet ou 750 g de Ratte du Touquet
  • 6 filets d’anchois à l’huile d’olive
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 5 c. à soupe d’oignons frits
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cornichons
  • 1 salade roquette
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
  • VERSEZ les Ratte du Touquet dans un saladier et ajoutez la salade roquette. Assaisonnez d’huile d’olive et de vinaigre de cidre. Mélangez délicatement, salez et poivrez.
  • AJOUTEZ les filets d’anchois coupés en morceaux, les oignons frits, la ciboulette ciselée, les olives et les cornichons coupés en rondelles.
  • SERVEZ sans attendre.