PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.

DÉCOUPEZ les tranches de saumon fumé en bandelettes.

GARDEZ 12 brins de ciboulette pour la décoration et hachez le reste.

MÉLANGEZ dans un bol le fromage frais, le jus du demi citron et la ciboulette hachée. Salez et poivrez à votre convenance.

COUPEZ 12 Ratte du Touquet en 2, dans le sens de la longueur.

DÉPOSEZ sur chaque moitié une cuillérée du fromage frais et une bande de saumon fumé. Nouez le tout avec un brin de ciboulette.