PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler. Coupez-les en rondelles et réservez dans un saladier.

COUPEZ les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un petit morceau de beurre.

ÉPLUCHEZ le concombre et les carottes puis faites-en des tagliatelles à l’aide d’un économe. Mettez-les dans le saladier avec les pousses de soja, préalablement rincées.

PRESSEZ le jus de citron vert dans un bol, ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien puis ajoutez-la sur votre salade.

MÉLANGEZ bien puis servez.